فری کثیف هم رفت

فریدون اسدی، صاحب ساندویچی «فریدون» در خیابان آپادانا – نیلوفر تهران که به «فری کثیفه» شهرت داشت، درگذشت.
قدمت مغازه او به 37 سال می‌رسید.
شاید بسیاری از ما ندانیم که چرا فریدون خان با لقب فری کثیفه به شهرت رسید. به گفته منابع موثق در دوران خوش (پیش از انقلاب اسلامی) فریدون در خیابان نیلوفر پایین تر از «میدان نیلوفر» که در آن هنگام جز اراضی عباس آباد تهران بود و شمال شهر محسوب می شد، مغازه ای به نیت گشایش یک «بار» خریداری کرد و دیری نپایید که بار آقا فریدون به مغازه فری کثیفه یا فری کثافت(هر دو گویش معتبر است) شهره خاص و عام به ویژه دوستداران جوان «آبجو» شد و به این دلیل اینکه لیوان ها در اغلب مواقع از وضعیت بهداشتی مناسب برخوردار نبود و این موضوع بارها و بارها تکرار شد، لقب کثیفه به صاحب بار تعلق گرفت اما از آنجا که لیوان های آبجو، هر تشنه ای را سیراب می کرد و همراه آن مقادیر بسیاری از پسته و فندق به عنوان مزه ارایه می شد، همه دوست داشتند تا دمی به خمره آقا فریدون بزنند.
تا اینکه انقلاب به سرانجام رسید و بساط بار آقا فریدون برچیده شد و همچون اغلب صاحب بارهای تهران به ساندویچی تغییر شغل داد.
این بار نیز ساندویچی آقا فریدون همان سبک منحصر به فرد و دوست داشتنی سابق را ادامه داد.
سبکی که در اواسط دهه هفتاد همه ساندویچی های تهران آرزوی پیروی از آن را داشتند.
ساندویچی بی تکلف، ساندویچ های بزرگ با سس فراوان و البته خوشمزه ترین سیب زمینی دنیا.


روحش شاد و راهش پر رهرو باد


4 دیدگاه برای “فری کثیف هم رفت

  1. بازتاب: jfd98ayhcim

دیدگاه ها بسته شده.